Schweinemarkt KW 35-36/’25: Anhaltend ausgewogene Verhältnisse
Der Blick auf die namhaften Notierungen wie Deutschland (+/-0) zeigt dominierende Stabilität, minimale Korrekturen wie z. B. in Frankreich oder Spanien tendieren aber abwärts....
Schweinemarkt KW 34-35/’25: Stabile Lage am Schweinemarkt
Die Entwicklung auf den Märkten ist eigentlich keine Entwicklung, sondern eine Status-quoBeschreibung der letzten Wochen. Das Geschehen an den Lebend- und Fleischmärkten
plätschert im saisontypisch...
Schweinemarkt KW 32-33/’25: Stabile Lage am Schweinemarkt
Die relevanten Bestimmungsfaktoren der Marktverläufe zeigen anhaltend keine nennenswerten Veränderungen. So halten sich bei Angebot und Nachfrage auf dem Lebend- und Fleischmarkt die Waage....
Schweinemarkt KW 31-32/’25: Stabile Notierungen
Im ruhigen Fahrwasser bewegen sich weiterhin die Märkte. Unterdurchschnittliche Mengen
beim Angebot entsprechen der unterdurchschnittlichen Nachfrage, ein saisontypisches
Szenario. Eher untypisch zeigen sich die Märkte in...
Schweinemarkt KW 30-31/’25: Stabil trotz spanischer Konkurrenz
Ohne nennenswerte Veränderungen gehen die Märkte in die letzte Juli Woche. Saisontypisch schwächeln Angebot und Nachfrage. Begriffe wie Urlaubsmodus, Sommerloch bzw. Flaute prägen die...
Schweinemarkt KW 28-29/’25: Schweinemarkt stabil, trotz schwacher Nachfrage
Während die unterdurchschnittlichen Schlachtzahlen einem saisontypischen Verlauf entsprechen, gibt das unterdurchschnittliche Fleischgeschäft nach wie vor Rätsel auf. Selbst die um diese Jahreszeit tourismusbedingt florierenden...
Schweinemarkt KW 28-29/’25: Fehlende Impulse
Ausgehend von der letztwöchigen 15-Cent-Preisrücknahme in Deutschland war und ist eine EU-weite Preisdruckwelle sichtbar. Nahezu alle Erzeugernotierungen verzeichnen erhebliche Einbußen, auch am Teilstückemarkt kamen...
Schweinemarkt KW 27-28/’25: Fleischmarkt in der Krise
Nachdem seit Wochen über unbefriedigenden Absatz bei Schweinefleisch quer durch die EU berichtet und auf Entspannung gehofft wurde, ist nun Gegenteiliges passiert. Ausgehend von...
Schweinemarkt KW 26-27/’25: Schwacher Export lähmt den Markt
Um eine weitere Woche verlängert sich die Schieflage zwischen Lebend- und Fleischmarkt. Trotz weitgehend stabiler sommerlicher Witterung lassen spürbare Impulse seitens des Grillgeschäftes weiter...
Schweinemarkt KW 25-26/’25: Fleischmarkt im Ungleichgewicht
Die Verhältnisse zwischen Lebend- und Fleischmarkt klaffen zurzeit weit auseinander wie
selten zuvor. Obwohl seit Wochen die Schlachtaktivitäten im Vergleich zu früheren Jahren auf unterdurchschnittlichem...
