Schweinemarkt KW 48-49/’22: Weihnachtszeit ist Würstelzeit
Das Weihnachtsgeschäft bringt aktuell eine lebhafte Nachfrage und erhöhten Rohstoffbedarf mit sich, das begünstigt die Preisentwicklung. Die Fleischverarbeitung arbeitet alljährlich Anfang Dezember auf Volllast...
Schweinemarkt KW 47-48/’22: Zügige Nachfrage auf Lebend- und Fleischmärkten
Erwartungsgemäß lebhaft zeigt sich aktuell EU-weit das Geschäft mit schlachtreifen Schweinen sowie Schweinefleisch. Alle Absatzschienen auf den nationalen Märkten florieren, zu Weihnachten soll trotz...
Schweinemarkt KW 45-46/’22: Überhänge werden nur langsam weniger
Nach wochenlanger zäher Marktentwicklung kommt nun etwas mehr Schwung in die Szene. Die Aussicht auf das Weihnachtsgeschäft motiviert aktuell EU-weit die Fleischwirtschaft, die bestehenden...
Schweinemarkt KW 45-46/’22: Überhänge werden nur langsam weniger
Laut jüngsten Berechnungen der EU-Kommission liegt das Aufkommen an Schlachtschweinen EU-weit um ca. fünf Prozent unter dem Vorjahresniveau. Dennoch blieb die Versorgung am Fleischmarkt...
Schweinemarkt KW 44-45/’22: Versorgung reichlich, Notierung stabil
Die Märkte für Schlachtschweine sowie auch für Schweinefleisch sind EU-weit reichlich versorgt. Meist liegt das Angebot über dem Bedarf. Die EU-weit rekordhohe Inflation dämpft...
Schweinemarkt KW 43-44/’22: Reichlich versorgte Märkte
Trotz jüngster Preiskorrekturen fehlen in der Wertschöpfungskette Schweinefleisch EU-weit die Absatzimpulse. Feiertagsbedingt ausfallende Schlachttage rundum Allerheiligen unterbrechen den Warenstrom und verschärfen so das Gefühl...
Schweinemarkt KW 42-43/’22: Verhaltene Nachfrage, Notierung um 10 Cent schwächer
Zwar liegt das Angebot an schlachtreifen Schweinen um etwa fünf Prozent unter dem Vorjahresniveau, dennoch nimmt der Markt aufgrund verhaltener Nachfrage die Menge nicht...
Schweinemarkt KW 41-42/’22: Ausgewogener Lebendmarkt, eher angespannter Fleischmarkt
Weitgehend unveränderte und stabile Verhältnisse charakterisieren die Marktlage. Wie schon seit Monaten bleibt das Lebendangebot zwischen 5 und 10 % unter den Vorjahreswerten, dennoch...
Schweinemarkt KW 40-41/’22: Absatzwirksame Aktionen erhofft
Auf den EU-Schlachtschweinemärkten sind Angebot und Nachfrage im Einklang, allerdings liegt das Volumen um einige Prozente unter dem Vorjahresniveau. Der Warenstrom zieht sich eher...
Schweinemarkt KW 39-40/’22: Angebot steigt, Fleischmarkt schwächelt
Saisontypisch steigt im September das Angebot an schlachtreifen Schweinen. Nach mehreren Wochen mit optimalen Stalltemperaturen ist die Wüchsigkeit der Schweine wieder auf hohem Niveau....
