Schweinemarkt KW 24-25/’25: Unveränderte Notierungen bei Schlachtschweinen trotz Absatzkrise und Feiertagspause
Grund für die Unzufriedenheit der Fleischwirtschaft dürfte ein Mix aus verkürzten Arbeitswochen und unerwartet schwachem Absatz von Grillartikeln sein. Zudem wird von fehlender Sogwirkung...
Schweinemarkt KW 23-24/’25: Gedämpfte Erwartungen nach Pfingsten – Preise bleiben unverändert
Einheitlich unveränderte Notierungen zeigen ein ausgewogenes Bild am EU-Binnenmarkt. Trotz teilweiser verkürzter Arbeitswochen gibt es keine Hinweise auf ernstzunehmenden Rückstau vor den Schlachthöfen. Dies...
Schweinemarkt KW 22-23/’25: Stabile Preise, schwacher Markt
Nahezu ausschließlich stabile Erzeugernotierungen sind derzeit quer durch die EU zu beobachten. Das letztwöchige Plus in mehreren namhaften Schweineländern konnte nur zum Teil im...
Schweinemarkt KW 21-22/’25: Knappes Angebot beflügelt den Preis
Während EU-weit die Geschäfte mit Schweinefleisch klar hinter den Erwartungen beschrieben werden, ziehen die Preise am Lebendmarkt an. Hintergrund dieser Entwicklung dürfte einerseits die...
Schweinemarkt KW 20-21/’25: Fleischmarkt reichlich versorgt
Recht stabil verhalten sich quer durch die EU die aktuellen Erzeugernotierungen. Obwohl das Schlachtschweineangebot alles andere als drückend erscheint, reicht es aus, alle Absatzschienen...
Schweinemarkt KW 19-20/’25: Fleischmarkt hinter den Erwartungen
Die zurückliegenden Feiertagswochen hinterließen EU-weit keinen Rückstau vor den Schlachthoframpen. Dieses Faktum ist primär dem drucklosen Schlachtschweineangebot geschuldet. Die erhoffte Dynamik aufseiten des Fleischmarktes...
Schweinemarkt KW 18-19/’25: Optimismus macht sich breit
EU-weit liegt das Angebot an schlachtreifen Schweinen gleichauf mit dem feiertagsbedingt geschmälerten Bedarf der Schlachtwirtschaft. Demnach zeigt sich eine EU-weite Stabilität der Erzeugernotierungen. Daraus...
Schweinemarkt KW 17-18/’25: Zartes Plus trotz MKS-Risiko
Ostermontag sowie der bevorstehende 1. Maifeiertag drosseln die Schlachtkapazität binnen 10 Tagen erheblich. Trotzdem schaffen die Schlachtbänder wegen des überschaubaren frischen Schlachtschweineangebotes eine rückstaufreie...
Schweinemarkt KW 16-17/’25: Ausgewogene Verhältnisse
Das Ostergeschäft ist gelaufen und EU-weit stehen zwei verkürzte Schlachtwochen vor der Tür. Vor diesem Hintergrund hat sich das Interesse an Schlachtschweinen etwas entspannt...
Schweinemarkt KW 15-16/’25: Handelskrieg als Chance für EU-Erzeuger?
Die Produktion von Wurst- und Schinkenprodukten für das Osterfest ist weitgehend abgeschlossen und für Frischfleischgeschäfte für den Griller braucht es passendes Wetter. Diesbezüglich heißt...
