Schweinemarkt KW 31-32/2019: Angebot schwach, Preisentwicklung stark
Schlachtreife Schweine sind EU-weit zunehmend Mangelware. Im Preispoker schwindet der Widerstand der Schlachtbranche. Das seit Wochen um ca. zehn Prozent unterdurchschnittliche Schlachtvolumen dürfte nun...
Schweinemarkt KW 30-31/2019: Angebot und Nachfrage halten sich auf Rekordtief die Waage
Das Sommerlochszenario zeigt aktuell EU-weit eine ausgeprägte Charakteristik. Einerseits sinken Stückzahl und Schlachtgewicht der angebotenen Schweine, andererseits schwächelt der Fleischabsatz wie sonst nie im...
Schweinemarkt KW 29-30/2019: Schwaches Angebot und schwache Nachfrage, daher abermals Preisdruck
Mit Ausnahme der Mittelmeerländer Frankreich, Spanien und Italien, wo die Sommerhitze das Schweinewachstum am stärksten beeinträchtigt und andererseits der Fleischabsatz sommertourismusbedingt floriert, herrscht in...
Schweinemarkt KW 28-29/2019: Sommerlochflaute am Fleischmarkt drückt auf Erzeugerpreisniveau
Die schon in den letzten Wochen unüberhörbaren Meldungen hinsichtlich schlechter Geschäfte am Fleischmarkt haben sich nicht abgeschwächt, im Gegenteil. Waren es zuletzt saisonale und...
Schweinemarkt KW 27-28/2019: Stabile Preise, weil Angebot und Nachfrage im Gleichklang schwächeln
Sommerferienbeginn, Reisewelle Richtung Süden und Rekordtemperaturen, das ist der Mix, der derzeit den Fleischabsatz massiv negativ beeinflusst. Angebotsseitig ist ebenfalls ein erheblicher Mengenrückgang zu...
Schweinemarkt KW 25-26/2019: Hitze schwächt Absatz und Zunahmen, Markt bleibt im Gleichgewicht
EU-weit beeinflussen die außerordentlich hohen Temperaturen Schweine- und Schweinefleischmärkte gleichermaßen. Wird es unangenehm heiß, sinkt bei Mensch und Tier das Bedürfnis zur Nahrungsaufnahme. Für...
Schweinemarkt KW 25-26/2019: Überschaubares Angebot stabilisiert Preisniveau
Seit Februar liegen die Schlachtzahlen EU-weit unter Vorjahresniveau. In den vergangenen Wochen ist diese Differenz eher noch größer geworden. Damit steht bei den meisten...
Schweinemarkt KW 24-25/2019: Feiertage reduzieren Schlachtkapazität, trotzdem keine Überhänge, da Lebendangebot schwächelt
Das zuletzt erreichte Preisniveau fußt quer durch die EU auf einem stabilen Fundament, welches primär vom unterdurchschnittlichen Angebot am Schweinemarkt herrührt. Die Erzeugervertreter im...
Schweinemarkt KW 23-24/2019: Geschäft mit Grillartikeln belebt den Fleischmarkt – gut behauptete und...
Saisontypisch und der aktuellen Wetterlage entsprechend werden immer mehr Grillgeräte angeheizt und überwiegend fleischliches Grillgut darauf gebrutzelt. Ob Grillwürste oder mariniertes Fleisch, mehr als...
Schweinemarkt KW 22-23/2019: Schwaches Umsatzvolumen, Preise unverändert
Eher unaufgeregt zeigt sich das Geschehen am europäischen Fleischmarkt. Feiertage und grillunfreundliches Wetter bedingen, dass der Bedarf der Schlachtbranche trotz mittelmäßigem Schlachtschweineangebot bedarfsdeckend ausfällt....
