“Fleischrebell” stellt Preisbildung bei Schlachtschweinen infrage
Weg vom deutschen Preisbildungsmodell bei Schlachtschweinen! Mit dieser Ansage lässt der Firmenchef des oberösterreichischen Fleischverarbeiters GourmetFein, Fritz Floimayr, aufhorchen. Der vor allem auf Produktion...
Abkehr von Schweinebörse-Kursen
Die Firma „ Gourmetfein“ in Michaelnbach im Hausruckviertel, Oberösterreich, ist mit 46 Schweinebauern, die jährlich mehr als 60.000 Tiere an sie liefern, eine neue...
ASP: Schweinepreise um rund 25 % eingebrochen
Jüngste Funde von mit Afrikanischer Schweinepest (ASP) infizierten Wildschweinen in Deutschland haben zu einer massiven Verunsicherung der gesamten Branche geführt. Zu den Leidtragenden zählen...
Weinjahrgang 2019 einer der besten der letzten Jahrzehnte
„Der Neuner-Mythos lebt weiter“, „Glückszahl 9“, „Ein Geschenk des Himmels“ – die österreichische Presse überschlug sich Anfang des Jahres mit Lob für den neuen Jahrgang....
Gala Nacht des Weines 2020 abgesagt
Wegen COVID-19 wurde die "AWC Vienna – Gala Nacht des Weines 2020" abgesagt. Sie hätte im Zuge der laut Veranstalter größten offiziell anerkannten Weinbewertung...
McDonald’s setzt noch mehr auf regionale Agrarprodukte
Hundert Prozent Österreich - die Fast Food-Restaurantkette McDonald’s kann bei Rindfleisch und Kartoffeln bereits auf eine Vollversorgung mit heimischen Rohstoffen verweisen. Bei Getreide, etwa...
McDonalds zahlt Milchbauern für Tierwohl Bonus
Seit gut zehn Jahren kooperieren McDonalds und Österreichs größte Molkerei Berglandmilch in Sachen Tierwohl. Der Fast Food-Konzern zahlt rund 200 Milchbauern in Kärnten jedes...
Heumilch-Fibel: Wie Käse mit Naturcola und Blümchengelee harmoniert
„Heumilch-Käse und seine Freunde“, unter diesem Titel hat die Arbeitsgemeinschaft Arge Heumilch eine neu Fibel erstellt, die laut Arge Heumilch-Obmann Karl Neuhofer „das Geschmacksuniversum...
Corona bringt auch RLB Verlust
Eine herausfordernde Zeit erleben momentan auch die Banken. „In erster Linie gilt es, die Liquidität der Unternehmen und damit auch Arbeitsplätze zu sichern. Dort,...
Kaum rot-weiß-rote Milch in Frischkäse und Mozzarella
Woher kommt die Milch in Frischkäse, Mozzarella und Butter, die in den Supermarktregalen angeboten werden? Diese Frage stellten sich die Store-Checker der LK Steiermark...
